É a região com produção vitivinícola mais antiga de Mendoza, considerada como o berço do vinho Argentino. 

Foi em Maipu que os primeiros imigranteseuropeus começaram a cultivar uvas. As mais antigas vinícolas de Mendoza,muitas delas premiadas, estão em Maipú. Muitas bodegas, desde aspequenas e familiares até as grandes e modernas, estão abertas ao público.

Os visitantes tem a oportunidade de explorar as vinícolas, conhecer de perto o processo de elaboração dos vinhos, degustar vinhos deliciosos e até saborear pratos especialmente preparados nos restaurantes das bodegas harmonizados com os premiados vinhos da casa.

Além das vinícolas, Maipú possui uma grande variedade de restaurantes renomados, que oferecem deliciosas opções gastronômicas. A região também é conhecida por seus extensos vinhedos e olivícolas, quepodem ser explorados em passeios de bicicleta ou a cavalo.

Essa é uma maneira agradável de apreciar as belas vistas e respirar o ar puro da região.